Ducanova proteinska dijeta za mršavljenje: jelovnik za svaki dan

Dr. Ducan autor proteinske prehrane

Neka kažu da bi trebalo biti puno dobrih ljudi, ali djevojke se ne mogu utješiti ovom poslovicom. I sada, mlada dama ili časna gospođa, otkucavši nekoliko ili malo više, počinje se pitati kako se brzo riješiti nabora i masnih slojeva. Neki pokušavaju riješiti ovaj problem s plastičnim kirurgom, ali ovo nije jeftin i nije siguran postupak.

Neki su u teretani, ali to podrazumijeva slobodno vrijeme i prilično je teško, dok većina žena pokušava smršaviti dijetama.

Žene žele pronaći jednu koja će jesti ukusno, sito i istodobno smršavjeti. Iznenađujuće, ove prehrane postoje. Najpopularnija od njih je Pierre Ducan dijeta.

Opća načela i opis prehrane Pierrea Ducana

Princip ove dijete je prilično impresivan: jedite koliko god želite - počinjete gubiti kilograme! Ali ne sve, već specifični proizvodi. Princip prehrane podijeljen je u 4 faze, svaka od njih izvršava određeni zadatak i ima svoje trajanje.

Prva faza jelovnika za taj dan, koju je Pierre Dukan nazvao "Napad", traje 2 - 7 dana (ne više od 10), ovisi o tome koliko kilograma se trebate riješiti - otprilike 4 - 5 dana. U tom razdoblju možete izgubiti 2 - 5 kg. Ovo je važna točka u psihološkom aspektu: vidite koliko brzo gubite kilograme, prisiljava vas da idete dalje i ne zaustavljate se.

Jelovnikom dominira samo proteinska hrana koja se može jesti u bilo kojoj količini. No, za normalno funkcioniranje tijela, posebno funkcioniranje mozga i bubrega, glukoza i ugljikohidrati koji nedostaju vrlo su važni.

Stoga tijelo, koje je u stresnom stanju i osjeća ugljikohidratnu glad, pokušava pronaći izlaz. I kao rezultat toga, on razgrađuje masne naslage i iz njih sintetizira elemente koji mu nedostaju. Dakle, s proteinskom prehranom, slojevi masti na tijelu brzo se smanjuju.

Tijelo se ne može dugo zadržati, bez štete po zdravlje, na jednoj proteinskoj hrani, trebaju mu aminokiseline, minerali, vitamini, elementi u tragovima. Stoga je, počevši od sljedeće faze dijete - "Krstarenje", povrće uključeno u jelovnik za taj dan.

U ovoj se fazi smanjuju i zalihe masti, ali ne tako brzo kao tijekom jelovnika na dan "Attack". Upotrebom hrane ulazi mala količina ugljikohidrata i masti, oni se probavljaju i napuštaju tijelo, a da nemaju vremena pretvoriti se u masne slojeve.

Stoga tijelo, baš kao i u početnoj fazi, razgrađuje nakupine masti, izvlačeći elemente koji su mu potrebni. Otprilike u tjedan dana, prema Ducanovom jelovniku, dolazi do gubitka kilograma za 1 kg.

Dakle, trajanje faze ovisit će o količini nepotrebnih kilograma - što više, to je duže "Krstarenje". Odnosno, ako trebate izgubiti, na primjer, 2 kilograma, tada će "krstarenje" trajati 2 tjedna.

Sidrenje i stabilizacija

Ono što je podmuklo kod mnogih dijeta jest to što se na kraju, težina izgubljena s takvom poteškoćom počinje vraćati natrag. Stoga se postignuti učinak mršavljenja mora konsolidirati.

Pierre Dukan je to također predvidio, pa stoga, kad se dosegne potrebna težina, a vaga pokaže dugo očekivanu figuru, započinje treća faza - "Konsolidacija". Ova je faza prijelaz između pridržavanja prehrane i vremena kada možete bez ograničenja u prehrani. Tjestenina, slatkiši, sir, žitarice polako se dodaju na jelovnik u malim količinama.

Trajanje ove faze hranjenja prema Dukanu je također individualno i ovisit će o broju ispuštenih kilograma. Izračun je sljedeći - za 1 ispušteni kilogram - 10 dana "pričvršćivanja". Lako je izračunati da kada dijeta padne, na primjer, 6 kg, faza "učvršćivanja" trajat će 60 dana.

Na kraju treće faze mršavljenja započinje posljednja faza - "Stabilizacija". Preporuča se nastaviti ovaj put što je duže moguće, pogotovo jer u prehrani nema ograničenja. Da se ne biste udebljali, trebate slijediti samo 3 pravila:

  • konzumirajte 3 žlice svaki dan. l. zobene mekinje, od kojih možete napraviti kruh, palačinke, muffine, kekse;
  • promatrati prvu fazu jelovnika na dan Ducanove dijete jedan dan u tjednu;
  • šetajte svaki dan 20 minuta.

To su sva pravila četvrte faze mršavljenja. Ne toliko da biste imali lijepu figuru, osjećali se sjajno, uhvatili divljene poglede.

Kako očistiti tijelo toksina i toksina prije dijete

Liječnici smatraju važnim korakom u bilo kojoj prehrani za pročišćavanje tijela enterosorbentom. Pripravci aktivno apsorbiraju toksine i toksine kojih u tijelu ima u izobilju nakon razgradnje masnih naslaga.

Kada se masti aktivno razgrađuju, toksini prelaze u krvotok, što uzrokuje neugodan okus u ustima i mučninu, pogoršanje kroničnih bolesti, poremećaje stolice i gastritis, tupost kože s stvaranjem mrlja i akni na njoj. Ljudi pogrešno misle da su ti fenomeni povezani s niskokaloričnom hranom, ali u stvarnosti problem su toksini!

Također je važno da sorbenti savršeno ispunjavaju želudac, stvarajući osjećaj sitosti, a istodobno apsorbiraju suvišne količine enzima i želučanog soka. Dakle, uklanja se njihov nadražujući učinak na crijevne zidove, pa gubitak težine neće završiti gastritisom.

Koje se namirnice mogu koristiti s Ducan dijetom

dopuštena hrana za Ducanovu prehranu

Za bilo koju fazu trebate koristiti svoje proizvode, no postoje trenuci koji su isti za sve faze. Svaki dan jedite zobene mekinje (ne pahuljice) - u fazi 1 - 1, 5 tbsp. l. , na fazi 2 - 2, na fazi 3 - 2, 5, na fazi 4 - 3.

Mekinje uklanjaju toksine, smanjuju razinu kolesterola i poboljšavaju pokretljivost crijeva. Ako se konzumiraju istovremeno s hranom, onda se ispiru s nekoliko čaša vode. Svaki dan popijte do dvije litre vode (osim kave i čaja).

U prvoj fazi možete jesti govedinu, sve vrste plodova mora, pileće meso bez kože, ribu, goveđi jezik, nemasnu šunku, jaja, malo masnoće: mlijeko, svježi sir, jogurt i mliječne proizvode.

Proizvodi moraju proći toplinsku obradu bez dodavanja ulja, odnosno moraju se peći na žaru, kuhati na pari u vodi. Dopušteni su limuni, luk, češnjak, sol (malo), kiseli krastavci, zaslađivači. Od pića - kava (sve bez šećera), biljni čaj, crna, zelena, mineralna voda.

U drugoj fazi, gore navedenim proizvodima dodaju se: krastavci, bilo koji kupus, rajčica, špinat, paprika, celer, šparoge, tikvice, grah. Dopuštena konzervirana riba, rakovi štapići, žlica kakaa, 60 gr. suho vino, malo maslinovog ulja.

U ovoj fazi, ako trebate smršaviti manje od 10 kilograma, trebate izmjenjivati proteinsko-biljni i proteinski dan.

U trećoj fazi svakodnevno se dodaje 100 grama u obroke prve i druge faze. voće (uz višnje, banane, grožđe), kruh (2 komada), malo sira, octa, adjike, želatine, umaka od soje, začina, senfa, riže dva puta tjedno; krumpir; tjestenina; grah; leća ili grašak.

U ovoj fazi dolazi do ugodne inovacije: jednom tjedno (jedan obrok) možete si priuštiti bilo što, bez obzira na količinu ugljikohidrata i kalorija u proizvodu. U trećoj fazi, jedan dan u tjednu trebao bi biti posvećen fazi "Napada". Četvrta faza nema ograničenja, osim promatranja faze napada 1 dan u tjednu.

Koju hranu ne smijete jesti s Ducan dijetom? Prije svega, zabranjeni su pekarski proizvodi, slatkiši, šećer. U prve tri faze isključite maslac, masno meso, brzu hranu, jaka pića.

Žitarice i ostali škrobni i brašnasti proizvodi dopušteni su iz treće faze u malim količinama. Od voća zabranjeno je visokokalorično i ugljikohidratno - trešnje, grožđe i banane.

Primjeri prehrane tijekom Ducanove dijete

Dijeta podrazumijeva 3 puna obroka i 2 međuobroka u obliku drugog doručka i popodnevnog međuobroka.

Ovaj je prehrambeni sustav približan, možete se usredotočiti na njega, ali proizvode možete mijenjati i slagati prema vašem ukusu.

Prva faza proteina:

  • doručak: nekoliko kuhanih jaja (poširana jaja, omlet sa začinskim biljem i mlijekom), kriška slane ribe ili šunke, čaj ili kava;
  • drugi doručak: svježi sir ili mekinje, jogurt;
  • ručak: kuhano nemasno meso;
  • popodnevni međuobrok: kuhane škampi ili lignje;
  • večera: riba s roštilja ili kuhani jezik, kefir.

Druga faza "Krstarenje":

  • Ujutro: kajgana sa začinskim biljem, paprika, rajčica, svježi sir, palačinke od tikvica, čaj s mlijekom.
  • Drugi doručak: jaja, osim prženih.
  • Ručak: kuhana piletina ili riba, riblje salate iz konzerve, jaja, grah, paprika, posuto paprom i začinjeno jogurtom.
  • Popodnevni međuobrok: kuhana pileća prsa, salata od povrća prelivena limunovim sokom, biljni čaj.
  • Večera: dinstani kupus ili povrće s roštilja (patlidžan, tikvice, rajčica), kuhano meso, kefir.

Treća faza "Konsolidacija":

  1. Ujutro: kolači od sira s vrhnjem i vanilijom, zeleni čaj.
  2. Drugi doručak: jogurt i voće.
  3. Ručak: kokošji kotleti na pari, salata od povrća.
  4. Popodnevni međuobrok: pogača sira.
  5. Večera: škampi s tjesteninom ili rižom.

Primjeri recepata za Ducan dijetu

Uho od glava lososa. Za 1 HP Attack. voda: jedna glava luka, jedna glava lososa, začini po ukusu, mekinje nekoliko žlica.

Priprema:

proizvodi za riblju juhu na dukanovoj dijeti
  • glavu lososa stavite u vodu i pustite da zakuha, uklonite pjenu;
  • odmah dodajte luk u kockama, začine i kuhajte oko 45 minuta na laganoj vatri (kako bi se kosti lako odvojile);
  • uklanjanje glave iz vode, odvajanje kostiju od pulpe i vraćanje natrag u vodu;
  • dovodeći sadržaj tave da zavrije, dodajte joj peršin, lovorov list i mekinje, kad tekućina ponovno zavrije, sklonite uho s vatre i inzistirajte na zatvorenom poklopcu oko 15 minuta.

Za "Krstarenje". Umjesto mekinja možete staviti sitno nasjeckanu mrkvu, cvjetaču (bez prženja) i papriku. Karfiol će juhi dati novi okus i efekt zgušnjavanja. U posljednjoj fazi možete baciti krišku limuna ili eksperimentirati sa začinima.

Nježna pileća prsa

Sastojci: dvije žlice umaka od soje, kilogram briškule, začini po ukusu, žlica senfa.

Priprema:

  • Narežite prsa na sitne komade.
  • Marinadu radimo od papra, senfa, soli, umaka od soje.
  • Pomiješajte prsa s marinadom i ostavite da odstoji 9 - 12 sati.
  • Zatim komade pečemo u pećnici oko sat vremena, postavljajući srednju temperaturu.

Muesli sladoled

Komponente: dvije žlice zobenih mekinja, mlijeko - 260 gr. , Jedno jaje, zaslađivač - 3 žlice. l. , mekani sir - 35 gr. , nemasno kiselo vrhnje - 35 gr. , malo vanilije, korica jedne naranče.

Priprema:

  1. Zakuhajte mlijeko, dodajte zaslađivač, mekinje, vaniliju, pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok tekućina ne postane gusta.
  2. U tu masu dodajte razmućeno jaje, a zatim temeljito promiješajte i maknite sa štednjaka.
  3. U posudi pomiješajte koricu, sir i vrhnje, ulijte sve u tekućinu s mekinjama.
  4. Ovu smjesu hladimo oko 30 minuta, ulijemo je u čaše i stavimo u zamrzivač uz miješanje svaki sat, pustimo da odstoji 5 sati.

Korisni savjeti za Ducan dijetu

savjetovanje dijetetičara o dukanovoj prehrani

Ovaj sustav prehrane mogu promatrati i muškarci i žene bez štete po tijelo, ne mučeći se glađu. Međutim, unatoč štedljivoj prehrani, ova hrana ima određene kontraindikacije.

Promatrajući fazu bjelančevina, kod određenih ljudi mogu se dogoditi hormonalni poremećaji ili pogoršati kronične bolesti. Stoga postoje kontraindikacije i ograničenja.

Kontraindikacije:

  • Djeca mlađa od 18 godina.
  • Vrijeme dojenja.
  • Trudna.
  • Poremećaj metaboličkih procesa.
  • Bolesti kardiovaskularnog sustava.
  • S aktivnim mentalnim stresom.
  • S bolestima bubrega, gastrointestinalnog trakta, jetre, gihta.

Prednosti prehrane Ducan:

  • glad se ne osjeća;
  • ako slijedite dijetu, možete jesti ukusno;
  • prehrana je sigurna;
  • praćenje prehrane vrlo je jednostavno;
  • nema ograničenja u količini hrane i vremenu njezina uzimanja.

Upotrebom prehrambenog sustava Ducan nećete doživjeti nikakva ograničenja u prehrani, konzumirajte samo zdravu hranu, prehrana nije nimalo agresivna. Ovaj sustav napajanja može se lako koristiti i kod kuće i na zabavi, u restoranu ili na poslu.